Workshop: Aufbauende Landwirtschaft (Senegal)
Food Forest – Permakultur – Agroforst
Zertifiziertes Earth Activist Training
Was ist ein “Food Forest”?
Food Forests sind vielseitige Lösungswerkzeuge für die Probleme unserer Zeit. Sie speichern Kohlenstoff im Boden, erhöhen die Biodiversität und die Wasserhaltefähigkeit des Bodens. Sie kühlen die Landschaft, reinigen die Luft, produzieren gesunde Nahrung, Heilpflanzen, Nutzholz, Fasern und vieles mehr. Die Arbeit in einem Food Forest bereitet Freude und ist nachgewiesenermaßen förderlich für Geist und Körper. Sie sind antifragile, resiliente und komplexe Systeme – lebendige Ökosysteme mit Menschen.
Ihr wollt Planung und Implementierung eines Food Forests erlernen? Dann freuen wir uns, Euch folgende Workshops im Senegal anbieten zu können:
12.02. bis 15.02.2024: Workshop mit anschließender Pflanzaktion und Bau eines Solartrockners im PermaFoodForest in Bandjikaky, Casamance (wechselfeuchte Tropen)
05.03. bis 09.03.2024: Workshop mit anschließender Pflanzaktion bei Ana Fonio in Kelle, Toubab Dialaw (semi-aride Tropen)
Workshop-Inhalte:
Wir werden gemeinsam die theoretischen Grundlagen erarbeiten und das Erlernte danach direkt praktisch anwenden, indem wir unterschiedliche Pflanzungen anlegen. Unsere Pilotprojekte dienen als inspirierende Lernorte, um die Vielfalt der aufbauenden Landwirtschaft erlebbar zu machen.
Permakultur, Food Forest, aufbauende Landwirtschaft
- Grundlagen, Geschichte, Vorteile
- Ethik & Prinzipien, Kreisläufe
Farm Design
- Planung & Design
- Unterschiedliche Designprinzipien und -möglichkeiten
Syntropischer Agroforst nach Ernst Götsch
- Tropische Systeme & Greening the Desert
Umsetzung
- Pflanzen, Sämlinge, Baumschule
- Pflege, Sukzession & Beschneiden
- Ernte, Verarbeitung & Wertschöpfung
- Heilpflanzen im System
- Bewässerung
- Market Garden (nur im Workshop bei Ana Fonio)
Projekte und Lernorte:
- PermaFoodForest:
Seit vier Jahren wächst und gedeiht unser Partnerprojekt in Bandjikaky (nahe Kafountine) in der Casamance. Auf einer Fläche von 3 Hektar entfalten sich diverse Food-Forest-Systeme in verschiedenen Sukzessionsstufen, mit einem Fokus auf tropische Früchte und Heilpflanzen. Zum Konzept gehört, Verarbeitung und Veredelung der Produkte direkt vor Ort zu ermöglichen, außerdem wird eine Baumschule betrieben – inmitten der etwas degradierten Umgebung ein inspirierender und visonärer Ort.
- Ana Fonio:
Das Permakultur-Projekt Ana Fonio wurde 2017 ins Leben gerufen. Auf 3 Hektaren in Kelle bei Toubab Dialaw entsteht eine grüne Oase in einer sonst degradierten Landschaft. Der Hof produziert bereits biologisches Gemüse und Früchte für den lokalen Markt, der Grundstein für die ersten Food-Forest-Systeme wurde 2023 gelegt. Da sich das Projekt in der semi-ariden Klimazone südlich der Sahara befin-det, nutzen wir u.a. Techniken des “Desert greening” (Begrünung der Wüste) für eine Wiederaufforstung mit effizienter Nutzung der Wasserressourcen.
Trainer & Team:
Unser Team besteht aus erfahrenen Dozenten aus Europa und dem Senegal, die gemeinsam einen breiten Erfahrungsschatz abdecken.
Frieda: 
Als Projektmanagerin des PermaFoodForest bringt Frieda langjährige Erfahrung von der Farm mit. Ihre Schwerpunkte liegen im Management der Systeme, der Ernte, der Anzucht und dem Aufbau von Baumschulen. Zertifiziert im Anbau von Artemisia Annua und im Tolou-Keur-System hat sie bereits zahlreiche Führungen und Workshops geleitet. Frieda lebt seit über 20 Jahren im Senegal.
Miguel: 
Dank langjähriger Erfahrung als Permakultur-Designer und Praktiker hat Miguel zahlreiche Projekte in Europa, Südamerika und Afrika erfolgreich umgesetzt. Als zertifizierter Trainer für Tolou-Keur-Systeme konzentriert er sich auf tropische, subtropische und aride Food-Forest-Systeme. Miguel ist nicht nur Mitgründer des PermaFoodForest, sondern auch ein talentierter Reggae-Künstler.
Almamy: 
In seiner Rolle als Projektleiter und Gärtner im PermaFoodForest begleitet Almamy das Projekt von der Anlage der Felder bis zur Ernte. Seine Kenntnisse erstrecken sich von traditionellem ökologischem Wissen bis zu Food-Forest-Anbau- und Management-Methoden. Darüber hinaus ist er ein Spezialist im Arbeiten mit natürlichen Baumaterialien.
Jens: 
“Changemaker für eine regenerative Zukunft” Jens ist Mitgründer des FoodForestNetwork – Sarsarale e.V., des Jama-Rek-Projektgartens und des PermaFoodForest im Senegal. Mit umfassenden Qualifikationen als erfahrener Permakultur-Designer, Projektmanager, Tischler, Koordinator für erneuerbare Energien und systemischer Trainer kombiniert Jens praktisches Know-how mit einer breiten Ausbildungspalette, wie unter anderem Fortbildungen in syntropischem Agroforst bei Ernst Götsch, natürlicher Medizin in den Tropen sowie der Arbeit mit Solar-Systemen und Bewässerung. Seit über zwei Jahrzehnten engagiert sich Jens in den Bereichen (tropische) Permakultur, Food Forests, Heilpflanzen, Kreislaufwirtschaft und autarkes Leben. Neben der Gestaltung von Projekten in verschiedenen Klimazonen liegt sein Fokus auf syntropischem Agroforst, der Entwicklung kopierbarer Blaupausen für Food Forests sowie Workshop- und Vortragstätigkeiten. Überzeugt davon, dass alle Lösungen für die momentanen Krisen schon längst vorhanden sind, brennt er dafür, weltweit aufbauende Systeme zu etablieren.
Claudia (Maïmouna): 
Als Agronomin mit Studienschwerpunkt Internationale Landwirtschaft widmet sie sich seit dem Studium der tropischen Landwirtschaft und der Permakultur. Claudia ist Mitbegründerin und treibende Kraft von Ana Fonio. Sie begleitet die Arbeit des FoodForestNetworks seit vielen Jahren und engagiert sich daneben in lokalen und überregionalen Netzwerken für ökologische und regenerative Landwirtschaft im Senegal.
Pape: 
Als Mitbegründer und Projektmanager von Ana Fonio hat Pape sich seinen Traum vom eigenen Hof verwirklicht. Er ist ein Allrounder mit grünem Daumen und beaufsichtigt die tägliche Arbeit auf dem Hof. Außerdem hat er eine Weiterbildung in ökologischem Bauen absolviert und brennt dafür, sein Wissen weiterzugeben und andere Landwirte für die Vorteile der Permakultur zu begeistern.
Frieder: 
Syntropie-Experte mit umfangreicher Ausbildung und vielfältiger Erfahrung. Er hat ökologische Landwirtschaft studiert und syntropische Agroforstsysteme in temperierten, tropischen und mediterranen Klimazonen konzipiert und umgesetzt. Seine beruflichen Stationen umfassen verschiedene Bio- und Demeter-Höfe, darunter auch Gut & Bösel. Sein Schwerpunkt liegt in der Planung und dem Management von syntropischen Agroforstsystemen und Food Forests. Er ist Mitbegründer von TilosFoodForest in Ghana.
Jasper: 
Jasper hat kürzlich in Spanien ein nichtbewässertes, syntropisches System implementiert und verfasst dazu auch eine universitäre Arbeit. Seine Kernkompetenzen erstrecken sich vom Design über die Planung syntropischer Systeme unter Verwendung von Drohnen, Grafik- und GIS-Programmen bis hin zu ihrem Management und Pflanzenkunde.
Infos, Organisatorisches:
Mit unserem vielseitigen Workshop bieten wir eine einzigartige Kombination aus theoretischen Grundlagen und praktischer Umsetzung. Melde dich jetzt an und werde Teil des positiven Wandels!
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Gerne erzählst Du uns von Deiner Motivation, am Workshop teilzunehmen, ob Du bereits Projekte oder Flächen hast und wie Du beabsichtigst, die gewonnenen Erfahrungen weiterzugeben.
Kosten
Regulärer Kostenbeitrag: 180.000 CFA
Ermäßigter Beitrag: 30.000 bis 50.000 CFA (für Einheimische ohne finanzielle Unterstützung – bitte nimm mit uns Kontakt auf, damit wir die Voraussetzungen besprechen können)
Der Beitrag deckt die Kursteilnahme inkl. schriftlichen Kursunterlagen, sowie die Verpflegung während den Kurszeiten (Mittagessen und Snack). Am Ende des Workshops erhalten alle Teilnehmenden ein Zertifikat und ein Pflanzenset zur Anlage einer ersten Pflanzen-Lebensgemeinschaft.
Sollte Deine Teilnahme an finanziellen Aspekten zu scheitern drohen, sprich mit uns – wir versuchen, eine Lösung zu finden.
Sprache
Der Kurs wird je nach Trainer in Französisch oder Englisch gehalten. Wenn gewünscht können Übersetzungen in Englisch, Französisch und Deutsch angeboten werden. Die Kursunterlagen sind in Deutsch, Englisch und Französisch erhältlich. Bitte Sprachpräferenzen und -kenntnisse bei der Anmeldung angeben!
Unterkunft
Bei beiden Workshops ist es möglich auf dem Gelände zu zelten. Morgen- und Abendessen werden durch die Teilnehmer selbst organisiert oder sind separat abzugelten.
Wer eine Unterkunft im Dorf bevorzugt, dem können wir mögliche Adressen empfehlen.
Anschließende Pflanzaktionen
Im Anschluss an die Workshops findet jeweils während 7 Tagen eine gemeinsame Pflanzaktion statt. Im PermaFoodForest wird in dieser Woche auch der Bau eines neuen Solartrockners stattfinden. Alle Teilnehmer sind herzlich eingeladen mitzumachen! Die Teilnahme ist kostenlos, eine Spende in die Essenskasse ist willkommen.
Kontakt, Anmeldung und Fragen:
Senegal:
PermaFoodForest – Frieda: friedafrique@gmail.com, +221 78 467 1048
Ana Fonio – Claudia (Maïmouna): maimouna@anafonio.sn, +221 76 534 2996
Europa:
Jens – Jens@sarsarale.org – +49 176 55 137 018
Über uns:
Das FoodForestNetwork – Sarsarale e.V. entwirft, erprobt und implementiert Food Forests in unter-schiedlichen Klimazonen mit dem Ziel, prinzipienbasierte Blaupausen und Pilotprojekte zu schaffen, die inspirieren und replizierbar sind.
Komplexe Agroforstsysteme erzielen positive Auswirkungen für mehr als 10 der 17 SDGs – sie bergen deshalb das Potenzial einer enormen Hebelwirkung, wenn man das Ausmaß der landwirtschaftlichen Flächen weltweit bedenkt. Durch Anwendung von Permakultur- und Waldgartenprinzipien kann die Produktivität landwirtschaftlicher Flächen massiv gesteigert werden. Dies steigert die Ernährungssi-cherheit und das Einkommen der lokalen Bevölkerung.
Wir wollen Multiplikatoren ausbilden, die selbst zu Trainer:innen werden und die Idee von Food Forests in die Welt hinaus tragen!